
好的药材一起丢进高压锅炖煮。 高压锅上汽后,白色的蒸汽顺着阀门喷涌而出。 伴随着蒸汽一同散开的,还有一股浓得化不开的香气。 既有老番鸭独有的鲜醇,又裹着中药的温润回甘。 高压锅炖着老鸭的同时,余妈妈也没闲着,动手炒了几个家常菜。 菜很快就上桌,余妈妈热情地先给作为客人的方晓婉盛了一碗老鸭汤,还特意在碗里夹了一根鸭腿。 方晓婉连忙谢过余妈妈,拿起勺子先喝了一口老鸭汤。 她忍不住眯起眼,紧接着又咬了一口碗里的鸭腿肉,细细品味后连连赞叹:“太香了!陈大姐,这鸭汤和鸭肉也太好吃了!” 老鸭汤是用熟地、玉竹、沙参这些药材炖的,汤色黑亮清澈,余妈妈上桌前仔细撇掉了浮油,一点都不腻。 ...
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